炒藕丁  

  
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材料【炒藕丁做法 炒藕丁的家常做法】藕1节 ， 干豆豉1小勺20粒（如果没有 ， 用老干妈的豆豉也行 ， 就是味道有些重） ， 小红辣椒2个 ， 小青辣椒1个 ， 酱油 ， 盐  
做法1、辣椒洗净 ， 横向切成小段 ， 备用 。  
2、藕去皮 ， 切成小块（大约0.8cm见方）  
3、起油锅 ， 油可以稍许多点 。放入辣椒圈翻炒几下 ， 加入藕丁和豆豉、盐、酱油 。  
4、点水翻炒至熟 ， 当收得汁比较浓稠时起锅装盘即可 。  

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