牛奶饼干的做法  
跟大家分享牛奶饼干的做法的生活小知识，关于牛奶饼干的做法 牛奶饼干怎么做，具体内容如下：  

  
文章插图  
1、原料:或高筋面粉200克、奶粉20克、糖粉65克、鸡蛋15克、黄油16克、植物油16克、牛奶70克、 小苏打1/2小勺(2.5ML) 。  
2、面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后，加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶 。用手揉成面团，将面团放在案板上，使出做面包揉面的劲儿，用力的揉、搓、摔、捏，使面团里的面筋逐渐形成 。  
3、揉面的第一个目的，是使面团出现薄膜 。当抻开面团，面团能形成一层薄膜的时候，表示面筋已经实现扩展 。  
4、继续揉，使面筋达到最强韧的结构，即可以形成完美薄膜的完成阶段 。这是时候的面团具有最好的弹性，面团的表现为软硬适中，表面具有漂亮的光泽 。  
5、要制作今天这款饼干，完成阶段仍不够 。继续努力的揉面，使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段” 。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓，网状结构瓦解，面团会明显变软，形象点说，就是开始变得“软趴趴”的 。用手拉伸面团的时候，面团表现出“拉而不断”的特性，可以很轻易的拉出很长一条 。将长条面团掐断以后，面条不会回缩 。  
6、再次抻开面团，已经无法再形成薄膜 。把面团撕开，面团内部结构类似牛肉丝 。这个时候，面筋已经断裂 。做这款饼干的面团，需要揉到这个程度才可以 。  
7、揉好的面团，放在案板上松弛15分钟 。  
8、案板上撒薄面防粘，将面团擀开至0.2CM厚 。用叉子在面团上叉出细密的小孔，然后用饼干模具刻出饼干模型（或者直接切成小方块也可以） 。  
9、将刻好的饼干面团摆在烤盘上，每个面团留出一定空隙 。刻完饼干剩下的边角料，可以重新揉成面团擀开再次使用 。  
10、将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到饼干表面变成金黄色 。把饼干取出晾凉后密封保存 。蘸着牛奶吃，味道更好哦 。  
【儿童饼干的做法 烤箱 牛奶饼干的做法 牛奶饼干怎么做】上述的关于牛奶饼干的做法 牛奶饼干怎么做的相关内容，希望对您有所帮助！  

• 少年儿童患2型糖尿病的为啥越来越多了 2型糖尿病最新进展
• 儿童需要什么样的胰岛素泵 艾派乐胰岛素泵
• 小孩发烧吃什么饮食好 儿童发烧食谱大全及做法
• 3岁宝宝可以暍鲜牛奶了吗 儿童喝鲜牛奶好不好
• 自制红薯干家常做法 蜂蜜红薯干的做法大全
• 八个月宝宝晚上几点吃奶粉 儿童晚上几点喝牛奶最好
• 宝宝鼻塞偶尔咳嗽适合吃小儿感冒颗粒吗 感冒灵颗粒儿童能吃吗
• 儿童包茎应该怎么办 男孩子包茎手术最佳年龄
• 小孩营养不良吃什么好 儿童营养不良怎么补
• 家常汤的100种做法小孩喝的大补汤 十大儿童营养汤