材料  

  
文章插图  
小排肉  
600克  
莲子  
半杯  
枸杞  
少许  
米酒、盐  
少许  
做法  
step1 1  
先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净 。  
step2 2  
煮半锅水川烫小排 。同时再煮半锅水备用 。  
step3 3  
将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材 。  
step4 4  
转大火水滚后改以中火炖煮20分钟 。  
【煲汤食谱：山药莲子小排汤】step5 5  
这时可准备将山药切块 。  
step6 6  
将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟 。  
step7 7  
倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成！莲子松软、小排鲜甜，汤头十分清甜好喝喔 :)  
  
煲汤食谱：山药鸡腿汤  
  
  

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