枣味甘甜，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用 。糖尿病患者：枣的糖分较多，含糖量超过20%，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情 。  
生吃吐皮  
生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮 。生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响 。  
孕妇红枣食谱  
红枣花生汤  
主料：枣(干)30克花生仁(生)30克  
配料：  
冰糖30克  
制作方法：  
1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用 。  
2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成 。  
红枣萝卜牛腱汤  
主料：青萝卜200克胡萝卜200克牛腱子肉250克  
辅料：枣(干)25克章鱼50克  
调料：  
冰糖5克盐3克  
制作方法：  
1、青、胡萝卜去皮洗净，切角块;  
2、红枣去核洗净;  
3、章鱼用水浸透，洗净;  
4、牛腱放入滚水中煮片刻，取出用冷水冲洗干净;  
5、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时;  
6、汤将要煲好时下少许冰糖;  
7、汤煲好时下盐调味即可 。  
骨枣汤的  
制作方法：  
用料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片 。  
做法：  
1、将骨头洗净捣碎 。  
2、骨头置锅内，加水适量 。  
3、加入红枣、生姜，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上 。  
4、汤稠之后，根据食者喜好调味即成 。  
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