清蒸青蟹的做法总结：
1、挑选的青蟹时候外壳要青色光亮的，拿起青蟹看看底部，底部比较脏的，说明肉比较厚实，；
2、吃螃蟹千万不要贪便宜，螃蟹要吃鲜活的，死蟹不能要；
【石头蟹简单又好吃的做法 青蟹怎么做才好吃呢】3、有专门的蟹醋是最好的，省去了调蘸料的过程；
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