之前跟大家分享过红烧多宝鱼的做法，其实清蒸多宝鱼也不错 。  
今天我就来分享这道清蒸多宝鱼的做法，喜欢吃鱼的朋友可以试试!  
用料：  
多宝鱼，大葱，青椒，红椒，蒸鱼汁，油 。  

  
文章插图  
做法：  
摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏，清洗干净，在鱼身上打上花刀 。  
将大葱、青椒和红椒清洗干净，再切成细丝，能切多细就切多细 。  
将切好的三丝放入凉水中浸泡，备用 。  
把多宝鱼放入盘中，加上几片姜和葱段，上开水锅内蒸制 。  
大火蒸上8分钟左右，出锅 。  
倒掉蒸鱼蒸出来的水，在鱼身上摆放上泡好的葱丝、青椒丝和红椒丝 。  
往鱼周边淋上一点蒸鱼汁 。  
锅内烧热油，把烧热的热油淋在葱丝上面，一道清蒸多宝鱼就做好了，葱香味很浓郁 。  
蒸鱼小贴士：  
1.蒸鱼的时候，一定要开水上锅蒸 。  
【多宝鱼怎么做好吃又简单 多宝鱼怎么做好吃清蒸】2.鱼在蒸的时候，不需要抹盐和加料酒 。  

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