文章插图  
用料

• 座刀肉 500克
• 青椒 8个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒粉 适量

做法步骤1、食材准备，1斤座刀肉，8个青辣椒  
2、肥瘦肉分别切丝，辣椒切丝  
3、瘦肉加上少许生粉拌匀备用  
4、锅内放肥肉丝炒出猪油  
5、如图  
6、放入瘦肉丝翻炒一分钟  
7、翻炒至图中的样子盛出备用  
8、盛出备用的瘦肉和肥肉  
9、锅底留油  
10、放入辣椒丝大火翻炒三分钟  
11、倒入备用的肉丝，加盐，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉调味  
12、翻炒一分钟即可出锅  
【简单又好吃的青椒肉丝 青椒肉丝的做法窍门】13、成品图  

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