【学龄前儿童点心：榴莲冻芝士】  
材料奶油奶酪250G ， 淡奶油250G ， 榴莲肉150G ， 牛奶60G ， 鱼胶片一片约5G ， 细砂糖80G 。  

  
文章插图  
注：大约是6寸的量 ， 我是做在杯子里直接吃的 。如果是需要脱模的话 ， 鱼胶片可以增加一片 。糖量也仅供参考 ， 如果榴莲特别甜的话 ， 糖量可以适当减少做法1、奶酪隔水软化备用 。  
2、鱼胶片用冷水泡软后 ， 挤干水份加牛奶和一半的糖隔水融化 。  
3、奶酪、鱼胶液和榴莲肉入料理机打成细腻顺滑的糊 。（可以手动混合后再过筛 ， 目的都是为了让芝士糊更细腻顺滑 ， 用料理更快更方便 ， 效果也更好 。  
）4、淡奶油加剩余的糖打至六七分发 。  
5、芝士糊和打发的淡奶油混合均匀 。  
6、倒入模具入冰箱冷藏3-4小时 。  
7、表面根据自己的喜好加饼干碎或水果丁 。  
  
学前儿童点心：奇异果西米露  
  
  
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