文章插图  
·配料:  
鲤鱼1条（约500克） ， 粳米100克 ， 姜末、葱花、香油、料酒各少许 ， 精盐适量 。()  
  
  
  
  
  
  
  
  
·特色:此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效 。适于各种消肿及产后无乳者食用 。()  
  
·操作:  
1、将活鲤鱼剖肚 ， 去内脏、鳃 ， 保留鱼鳞 ， 洗净 ， 加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤 ， 煮至鱼肉脱骨刺为度 ， 去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净 。  
2、锅置火上 ， 加入适量清水、粳米煮粥 ， 等粥汁粘稠时 ， 加鱼汁与精盐搅匀 ， 稍煮片刻即成 。食用时加入香油调好口味 。  
特点：  
粥鲜香 ， 味美清口 。()  
  
  
  
  
党参覆盆红枣粥  
口蘑炒勺鸡片  
  
  
【鲤鱼汁粥】  

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