春天人们比较容易上火，感冒，咳嗽……适当的通过食疗缓解一下也是挺好的！我一般的都是给家人们熬上一大锅银耳莲子羹，早上起来，来上一碗，元气满满的一天从此开始！ 莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源 。莲子还有天门冬素和蜜三糖等 。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压 。  

  
文章插图  
用料 银耳 1朵 莲子 2把 红枣 1把 枸杞 1把  水 适量  
做法步骤  
1、银耳提前用温水泡发好备用！  
2、莲子，红枣，枸杞用清水清洗一下，捞出沥干水分备用！  
3、用剪刀把银耳根部的黄色梗剪掉！  
4、用手把泡发好的银耳撕成小朵！  
【增强免疫力滋补汤大全 养生汤食谱大全及做法】5、放入清洗好的红枣，枸杞和莲子！  
6、再放入两大把的冰糖！  
7、加入适量的水！  
8、按蹄筋键即可！  
9、熬好的银耳莲子羹，软糯粘稠清甜！来上一碗，真的太爽了！  
银耳的营养功效  
性平，味甘、淡、无毒 。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症 。  
1.肝脏解毒  
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。  
2.清热健胃  
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。  
3.增加免疫力  
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。  
4.美容祛斑  
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。  
5.减肥  
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。  
6.增加耐受力  
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！  

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