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烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲 。
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果 。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害 。
产妇能吃酱油吗？
【坐月子可以吃儿童酱油】慎吃 。
产妇是可以吃少量酱油的，但不要多吃，因为产妇不能吃得太咸 。而关于伤口变黑的问题，其实不用太担心，伤口变黑跟吃酱油没有直接的关系 。
慎吃 。
产妇是可以吃少量酱油的，但不要多吃，因为产妇不能吃得太咸 。而关于伤口变黑的问题，其实不用太担心，伤口变黑跟吃酱油没有直接的关系 。
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