我们加入适量的水没过鸡块,用大火烧开再转小火炖40分钟,让鸡块中的营养融入到汤里面 。
40分钟以后,把山药、红枣和枸杞倒入锅中,再次把汤汁煮至沸腾,转为小火继续焖煮5分钟,把山药炖熟,吸收汤汁的鲜味 。枸杞不能久煮要最后下锅,以免煮烂 。
时间到,我们打开锅盖,加入适量的食盐,先把调料化开再倒入锅中,一道原汁原味的鸡汤就做好了 。
冬天寒冷,建议大家多给家人煲点鸡汤,不仅提高免疫力还能增强体质,让您和家人精力充沛 。
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