油炸小酥肉的家常做法  
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文章插图  
1、原料：瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐 。  
2、把瘦肉切粗条 。  
3、适量面粉，淀粉，盐，蚝油，花椒粉 。  
4、戴上一次性手套抓匀，腌二十分钟 。  
5、适量面粉，淀粉，盐，两个鸡蛋 。  
6、适量水搅成稠酸奶糊 。  
7、腌好的肉条放入，挂匀糊 。  
8、油锅六七成热一条条放入炸制 。  
9、炸至色泽金黄捞出捞油 。  
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