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鸡蛋打开了放冰箱第二天尽量不要进行食用，鸡蛋中营养丰富，外壳破碎后很容易受到细菌的感染，打开后不快速食用，细菌会快速大量繁殖。食用打开后存放时间过长的鸡蛋，容易导致胃部出现不适，做熟的鸡蛋放入保鲜层，可以存放24小时左右。
鸡蛋打开了放冰箱第二天能吃吗1、鸡蛋打开了放冰箱第二天尽量不要进行食用，鸡蛋中营养丰富，外壳破碎后很容易受到细菌的感染，鸡蛋中本来就含有大量的细菌，打开后不快速食用，细菌会快速大量繁殖。
2、食用被打开后存放时间过长的鸡蛋，容易导致胃部出现不适，如果做熟的鸡蛋放入保鲜层，可以存放24小时左右，没有打开的生鸡蛋放入冰箱保鲜层可以储存两个星期的时间。
3、鸡蛋放入冰箱爆香层尽量不要进行水洗，鸡蛋表面有一层胶状物质，清洗可能导致胶状物流失，容易变质，带有污渍的鸡蛋可以温水浸泡后用毛巾进行擦拭。
鸡蛋如何存放
存放鸡蛋时尽量大头朝上，小头朝下，这样存放的时间较长，在鸡蛋表面涂一层油脂可以防止水分蒸发，阻止外部的细菌进入，鸡蛋放在常温条件下可以储存10天左右的时间。
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