葱花蛋汤  

  
文章插图  
材料  
鸡蛋3个、葱3根 。  
调料  
猪油、酱油、盐、胡椒粉、味精各少许 。  
〔做法〕  
1.把鸡蛋打在碗内搅散，葱洗净，切成末 。  
2.锅内放猪油烧至六成热，放汤，加盐，待汤开时，将搅散的鸡蛋倒入，用平勺抄底轻轻地推动，加酱油烧开出勺，撒上胡椒粉、味精即成 。  
  
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