文章插图  
乳母食谱  
主料： 鲫鱼 200克枸杞叶 250克  
辅料： 陈皮 3克调料： 姜 5克盐 5克  
制作工艺  
1.鲫鱼去鳞 ， 剖腹去内脏 ， 洗净 ， 与陈皮、生姜同入锅内 ， 加入适量水煮开 。  
2.将鲜枸杞叶洗净 ， 放入锅内 ， 与鲫鱼同煮 ， 水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后 ， 加盐调味即成 。  
菜品口感 此菜汤浓鱼酥菜嫩 ， 咸鲜微苦香厚 。  
KEKO营养师友情提示：  
1、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉 ， 以及中药麦冬、厚朴一同食用 。吃鱼前后忌喝茶 。  
2、枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克  
3、陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。  
  
【鲫鱼陈皮枸杞菜】鲶鱼炖茄子  
鲫鱼赤小豆汤  
  
  
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