1.桔子皮泡水喝，对身体有没有副作用？  

  
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鲜橘皮泡水 没什么好处  
冬天是橘子当令的时节，经常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，认为这样有利于健康 。其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响 。  
众所周知，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的 。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用 。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效 。现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效 。  
其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，且较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效 。  
不能用鲜橘皮代替陈皮泡水的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康 。近年来，为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除 。此外，为了防止细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市 。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素 。  
用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响 。  
不过，我们吃完橘子后，可以自己将鲜橘皮加工为陈皮 。鲜橘皮究竟放至何种程度就可以泡水了呢？有经验表明：贮存时间过久易虫蛀霉变，品质难保证；时间太短其燥性不减，副作用大 。  
一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好 。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好 。保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂 。  
此外，陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用 。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝 。(环球时报）  
2.为什么鲜桔子皮不能泡水喝  
众所周知，陈皮是成熟的桔子皮经晒干或晾干制成的 。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用 。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。而鲜桔子皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效 。现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效 。  
其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，且较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜桔子皮不具备这样的功效 。鲜桔子皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康 。近年来，为了防止桔子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除 。此外，为了防止细菌侵入桔子内，果农摘下桔子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市 。  
保鲜剂能抑制桔子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在桔子皮上难以避免会残留有部分毒素 。用这种鲜桔子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响 。  
3.喝桔子皮水好不好？为什么？  
冬季寒冷干燥，“喝水少”成为了抑制人体健康的“小毛病”；关注“饮水量少的主要原因”，很多人是由于“白开水没有味道”而导致；这时聪明的人必然会用不同的食材加入到白开水中，丰富水的味道，强化水的营养 。这其中，很多人喜欢用新鲜的橘皮泡水饮用，总认为“新鲜的物质一定更有营养”，甚至还有不少人认为“喝鲜橘皮泡水可以治病”；然而，用新鲜的橘子皮泡水真的对身体有如此多的好处吗？饮“橘皮水”对身体有哪些好处？用文字阐述养生情怀，希望大家在安全的前提下获得健康 。

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