虾农说，没有人工繁殖的必要，因为小龙虾的繁殖能力很强 。调查显示：野生的小龙虾足够满足市场需求，而且成本要比人工养殖小龙虾低得多 。人工养殖小龙虾没有经济效益 。因此，有关人工养殖小龙虾的环境恶劣一说也没有依据 。  
三、从河沟里捕捉的小龙虾多吗？ 每年的六、七、八月是洞庭湖捕捞小龙虾的最好季节，到了八月下旬，随着湖水温度的降低，小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待来年的夏天 。这时候湖面的捕虾工作已渐入低谷，而河沟里捕虾的人却多了起来 。在河沟里捕虾的工具很简单，虾农们一般只要配备一副挖土用的铁锹和一只捉虾用的手套 。  
虾农说，洞里的水都很干净，跟黄鳝、泥鳅的生长环境是一样的 。小龙虾挖的洞一般都在一米五到两米之间，再加上入秋之后天气变凉了，所以要在河沟里挖出小龙虾也比较费劲，一天也就六七斤吧 。调查显示：由于天气变凉，适合在河沟里捕虾的时间很短 。而且也没有多大的经济效益 。因此，目前市场上出售的小龙虾大部分都是湖区捕捞的小龙虾 。  
四、怎样区分河沟里挖出的小龙虾与湖面上捕捞的小龙虾？ 当我们问起湖虾和沟虾的区别时，虾农老甘拿出湖虾和沟虾做了一个对比 。干净的水里面养的小龙虾比较大，湖里的虾颜色浅一点，红一点，沟里的虾黑一点 。提示：由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾 。湖区生产的小龙虾的特点是：颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致 。  
目前我国市场上出售的小龙虾主要产自洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区 。以洞庭湖为例，旺季每天的产量大约在30吨左右，5678四个月下来大约在3600吨 。再加上其它的几个湖区，旺季这些主要产地的总产量在1万7千吨左右 。这与目前全国2万吨小龙虾的年消耗量也基本持平 。由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品 。  
而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎 。  

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