黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉 。
黑豆的调补服法有两种:
一种是煮料豆法,即与它药同煮;一种是单服法 。
明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目 。"此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆 。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知" 。
这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法 。
另一种是:
【喝黑豆浆有助于排卵吗】单服法,不与其它药同煮即具补肾养血之功 。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病" 。
单方验方举例如下:资源中国
1、治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮 。
2、头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服 。
3、腰痛:
黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服 。
4、月经不调:
黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服 。
5、筋骨痹痛:
黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服 。
6、婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处 。
7、烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处 。
这里介绍黑豆食疗的几种用法,以供感兴趣的朋友据情选用 。
病后体虚用黑豆可促进康复:
用黑豆100克,水浸30分钟,加水适量,煮沸后小火煮40分钟,用少许盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次 。
一般食用一周即可见效 。
2.正在发育的儿童食用黑豆可促进生长:
用黑豆1000克,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用 。
每次20克,一日两次 。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可 。
四季食用效果更佳 。
3.患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好:
用何首乌1000克,食盐60克,共煮一大瓦锅水,滤去药渣,再加黑豆5000克,药液量以能淹没黑豆为度,煮30分钟,捞出,阴至八成干 。然后如前法再煮再干,反复九次(即中药九蒸九晒炮制法)即可 。每次嚼食25克,早晚个一次,坚持食用 。
4.肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿,增进食欲:
食用方法:黑豆100克,精肉50克,水适量,同煮40分钟,分两次食用,早晚个一次 。或用黑豆1000克,胎盘一具,洗净,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用 。
每次20克,早晚各一次,效果更显著 。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果 。
5.慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果.
方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克,加水2500毫升,煎沸25分钟后离火待温,然后用敷料浸上述煎液湿敷患处,一日2次 。
一剂可用3--4天 。
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