1.高血脂的食谱 ？  
【降血脂食谱一览表】  

  
文章插图  
(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)  
(2)正常老年人每日膳食结构：  
一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛奶(不一定加糖 ， 也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可选多种品种)；100克净肉 ， 包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工  
品 ， 例如豆泥 ， 豆沙和煮烂的整豆)；500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内)；每天饮用汤 ， 每餐一碗 。  
(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶  
等 。  
(4)高血脂患者治疗膳食举例：早餐 ， 豆浆200毫升 ， 蒸饼50克 ， 煮熟黄豆10克；中餐 ， 标准粉、玉  
米粉两面馒头100克 ， 米稀饭50克 ， 瘦猪肉25克 ， 炒青椒100克 ， 炒豆角100克；晚餐 ， 米饭150克 ， 小白菜100克 ， 熬豆腐50克 ， 粉条10克 ， 鲤鱼20克 ， 土豆丝100 克 。全日烹调用油12克 。  
注意饮食的同时 ， 建议你试试茶疗的方法 ， 芝元tang茶疗塔罗茶就是一个很不错的选择 ， 安全 ， 方便 ， 有效轻松 。  
2.降血脂有哪些食疗方法？  
如何降血脂——八种食物降血脂最有效  
7月13日 ， 《台视新闻》援引台湾献血中心的一份报告指出 ， 台湾人的血太“油”了——胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁 。为此 ， 台湾阳明医科大学传统医学研究所吕万安医师指出 ， 其实 ， 调整饮食就可以安全降血脂 ， 其中8种食物最有效 。  
1.早餐一碗燕麦粥 。  
每天早餐只吃1碗燕麦粥 ， 持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10% ， “好胆固醇”上升 。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维 ， 能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收 。  
2.午餐半碗豆 。  
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物 ， 每天中午只要吃半碗豆类 ， 就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20% 。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分 ， 其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维 。  
3.晚餐三瓣大蒜 。  
每天吃3瓣大蒜 ， 持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10% 。而且不论是生吃或熟吃 ， 效果都不错 。  
4.每天吃半个洋葱 。  
洋葱是价廉物美的保健食品 ， 每天只要吃半个生洋葱 ， 持续8星期 ， 就能使“好胆固醇”浓度增加20% 。但洋葱生吃效果较好 ， 烹调越久降胆固醇效果就越差 。  
5.用橄榄油做食用油 。  
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳 ， 以高温加热萃取的橄榄油 ， 营养会差很多 。  
6.每天一个苹果 。  
苹果含有丰富的果胶 ， 有降胆固醇的功效 。  
7.每周两次清蒸海鱼 。  
海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高 ， 如果用烤及油炸的方式 ， 容易造成脂肪酸变质 ， 所以最健康的吃法是清蒸 。每周两次 ， 每次150克以上即可 。

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