酸辣葫芦怎么炒 酸辣葫芦如何炒

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文章插图  
1、材料:西葫芦、玉米油、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、陈醋、红油辣椒、淀粉各适量 。  
2、西胡芦洗一下,切去头尾 。  
3、切成四瓣 。  
4、去芯 。  
5、纵切成条 。  
6、红油辣,生抽,陈醋,盐,淀粉调个料汁 。  
7、搅匀 。  
8、锅里适量油烧热,蒜,花椒,辣椒炒香 。  
9、西葫芦放入 。  
10、翻炒几下 。  
11、倒半勺开水 。  
12、淋入调好的料汁 。  
13、翻炒均匀,关火盛出 。  
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