1.高血脂胆固醇偏高的人吃什么好

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调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗 。
(1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)
(2)正常老年人每日膳食结构:
一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉,包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤,每餐一碗 。
(3)具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等 。
(4)高血脂患者治疗膳食举例:早餐,豆浆200毫升,蒸饼50克,煮熟黄豆10克;中餐,标准粉、玉米粉两面馒头100克,米稀饭50克,瘦猪肉25克,炒青椒100克,炒豆角100克;晚餐,米饭150克,小白菜100克,熬豆腐50克,粉条10克,鲤鱼20克,土豆丝100克 。全日烹调用油12克 。
(5)改善生活方式
a.减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志 。
b.戒烟:烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展 。
c.控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害 。酒的热量高,多喝加重肥胖 。
d.有氧运动 。
老年人适当运动量通过心率计算运动量是否适宜,心率保持在(220-年龄)×(60%-85%) 。适合老年人健身体育项目有太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、门球、羽毛球、倒走等 。
一天中进行健身锻炼最佳时间:
早晨5时,运动量不宜过大,应保持轻到中等强度;上午10时是一天中最佳的运动时机,下午16~17时是减肥的最合适锻炼时间;晚饭前0.5~1小时,此时进行散步(或快走)和做保健体操,是有利于治疗糖尿病的体育疗法 。同时应注重心理健康,保持乐观豁达的生活态度 。目前,全球医生和患者对调脂治疗极其重视,观念发生根本性变化 。因此有人称调脂的年代已经到来!
如何选择理想的调脂药?当通过合理调整饮食结构,改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,仍不能使血脂降至理想水平时,就必须开始药物治疗 。因为血脂增高是一个缓慢的过程,血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程,因此患者应根据自身的不同情况,选择降脂作用明显,毒副作用小的降脂药物 。
检查血脂至关重要:由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足,再加高血脂本身并没有什么症状,因此,很多人是在无意中发现血脂高的 。
为防范于未然,当您有下述情况时,如高血脂家族史,肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中风,糖尿病、肾脏疾病、中老年、绝经后妇女、长期高糖饮食,请您及早检查血脂 。普通人:
每2年检查一次血脂;40岁以上的人:
每一年检查1次血脂;高危人群和高血脂患者:听从医生指导定期复查血脂 。
血脂与脂肪肝:脂肪肝是脂肪在肝内大量蓄积所致,常合并有血脂增高 。B超检查是目前检查脂肪肝的主要手段 。脂肪肝发病率高达5~10%,成人体检中转氨酶增高者约35%为脂肪肝,部分患者可发展成肝硬化 。因此,脂肪肝的防治对防止慢性肝病的进展和改善预后十分重要 。哪些人易患脂肪肝:高血脂患者、糖尿病患者、腹部脂肪堆积者、长期大量饮酒者、肥胖者和患有病毒性肝炎者 。
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