木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗为网友解答木瓜牛奶煮成豆腐渣状还能吃吗，以及木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗的生活知识，一起跟随小编看看吧！
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木瓜炖奶做成了豆腐渣状，最好不要食用，木瓜中的果酸和牛奶中的蛋白质发生了转性，营养成分遭到破坏，口感也差，没有任何食用价值 。木瓜炖奶用盒装的牛奶制作很容易出现豆腐渣状，可以选择用奶粉代替 。
木瓜牛奶煮成豆腐渣状还能吃吗1、木瓜又叫做番木瓜，是一种热带水果，它含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养元素，具有抗氧化的作用，许多人会选择把木瓜和牛奶放在一起炖来喝，常喝木瓜炖牛奶不仅可以美容养颜，还能够增强人体的抵抗力 。
2、我们自己在家制作木瓜炖牛奶，经常会出现煮成豆腐渣的情况，木瓜里含有果酸，与高蛋白的牛奶一起煮，温度超过70摄氏度，牛奶的蛋白质就会转性，然后凝结成豆腐渣状 。这样的木瓜炖奶失去了原有的营养成分，喝起来口感也不好，建议不要吃了 。
3、想要木瓜炖奶不变成豆腐渣状，可以选用奶粉来炖煮，将木瓜洗净去籽后切成小块，放进锅中倒入适量水，没过木瓜就行，加热至煮沸后就可以关火，倒入奶粉和白砂糖，最后搅拌均匀即可 。
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