煲汤食谱:黄豆眉豆煲鱼骨

  

煲汤食谱:黄豆眉豆煲鱼骨
  
文章插图  
材料:眉豆、黄豆各40克,鱼骨500克,猪瘦肉100克,生姜3片 。  
【煲汤食谱:黄豆眉豆煲鱼骨】  
做法:黄豆眉豆稍浸泡,洗净;鱼骨洗净,起油镬慢火煎至微黄,溅入少许清水 。加瘦肉一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入少许食盐、油便可 。  
  
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