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含有约50%的脂肪和25%的蛋白质，还含有维生素B1、维生素B2及维生素E等多种营养成分 。孕妈咪常吃可以预防产后缺乳 。花生衣(即红薄皮)中还含有止血成分，能提高血小板数量，是孕妈咪补血的药膳 。  
摄入量：半把(约25～30克)  
Tips1：花生受潮后很容易被黄曲霉菌污染，而污染后产生的黄曲霉素有很强的致癌性 。故花生宜密封存放 。  
Tips2：用新鲜花生叶煎水代茶饮，还可以防治妊娠高血压综合征 。  
【孕妇必吃的坚果：花生】 挑挑选选：优质的花生果壳呈土黄色或白色；果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质；将花生剥去壳后嗅其气味，品质好的花生具有花生特有的气味 。  

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