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6、如果想要做凉拌腐竹 ， 要下锅煮3分钟 ， 煮熟后捞出即可凉拌 。  
【技巧总结】  
泡腐竹 ， 别再用冷水、开水泡了 ， 一个速度慢 ， 一个有硬芯 ， 正确的方法是用“1水2料” ， 一水就是温水 ， 两料就是食盐、白醋 ， 用这个方法泡腐竹 ， 能让腐竹快速地吸水 ， 泡发速度特别快 ， 根本不需要等很久 ， 大家快试试吧 。  
【泡腐竹的技巧1水2料 腐竹用冷水还是热水泡】  
  
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