锡纸可以直接明火烤，用锡纸包裹食材进行烧烤，食材容易熟得快，而且能保证食材的鲜香不流失，食材也不容易变冷 。平时烧烤也会用到锡纸烤食物，餐馆里的烤鸡和烤羊腿外面也会包裹上一层锡纸 。  
锡纸的作用  

  
文章插图  
使用锡纸烤制食物可以防止食物粘烤盘，更加卫生，清洁起来也更加方便 。  
使用锡纸包裹着烤制食物，可以锁住食材的鲜味 。因为锡纸具有吸热性，用锡纸烤肉也更容易熟 。  
【锡纸可以直接明火烤吗】 用锡纸包裹食材放进冰箱冷冻，可以让食材冷冻的更快，并且能保持食材的新鲜度 。  
  

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