白水煮肘子的家常做法  
一篇很详细的介绍是关于白水煮肘子的家常做法的小经验 ， 关于白水煮肘子的家常做法 白水煮肘子的家常做法介绍 ， 一起来了解了解吧 。  

  
文章插图  
1、材料：猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花 。  
2、猪肘洗净 ， 用刀竖切几道口 。  
3、锅中水烧开 ， 下入猪肘焯水 ， 撇去水面的浮末和杂质 。  
4、水面干净后 ， 把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内 。  
5、加葱、姜、八角、适量盐 ， 大火煮 。  
6、开锅后 ， 大火5分钟 ， 然后转中火15分钟 ， 关火 。  
7、猪肘取出放凉后 ， 手撕肉装盘 。  
8、把手撕白菜叶扔进高压锅的煮肘子的汤汁中 ， 大火煮 。  
9、开锅后 ， 马上关火 ， 撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可 。  
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