4. 八爪鱼的触角分成4份，身体一切两半；  
5. 胡萝卜切小片、西葫芦、洋葱切小丁，春笋切小块，小葱切末；  
6. 锅中留底油，先将不易熟的胡萝卜和春笋倒入锅中翻炒2分钟；  
7. 再将洋葱和西葫芦倒锅中翻炒2分钟，撒适量盐，淋适量酱油，增色调味，倒热水，水量要没过菜，以食用量为准；  
8. 汤煮开后，将八爪鱼和虾仁倒入锅中；  
9. 待汤再次煮开时，将用凉水调过的淀粉浆淋入锅中，用勺子轻轻推动；撒小葱末，汤汁清亮浓稠，料足味鲜；  
10. 取个大盘子，再取个小碗，将米饭在碗中压实后倒扣在盘中；  
11. 再舀上几勺八爪鱼蛎虾蔬菜汤，盖浇饭好了！我做的4-5人量，虽然简单，但营养不低，有空儿你可以试试！  
【吃春笋5种家常做法 春笋怎么做好吃呢？】“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。  

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