材料  

  
文章插图  
中筋面粉  
700g  
酵母  
7g  
糖  
10g  
沙拉油  
20g  
水  
330g  
【儿童食谱包子：黑胡椒牛肉包子】牛肉  
300g  
洋葱  
1颗  
蒜末  
5粒  
盐  
1小匙  
酒  
2大匙  
酱油  
1.5大匙  
黑胡椒粉  
1.5小匙  
花椒粉  
1/8小匙  
香油  
2大匙  
糖  
1小匙  
做法  
step1 1  
牛绞肉先用盐拌匀后,再倒入米酒搅拌,再放入洋葱末,蒜末及其它调味料拌匀即可,放入冰库冰约20分钟 。  
step2 2  
将面粉,酵母,糖,水,沙拉油放在盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团 。  
step3 3  
天气热无需松弛,直接揉成长条状,切成剂子 。  
step4 4  
擀成圆形 。  
step5 5  
包入饀料,放入蒸笼,做第二次发酵 。  
step6 6  
水滚后.中大火蒸12分钟即可 。  
  
儿童食谱包子：雪菜素包子  
  
  

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