麻糍是浙江、闽南、江西传统的名点,春节等传统节日食俗,老少皆宜的美食 。有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等种类 。
麻糍的食材:糯米适量、白糖少许、黑芝麻适量
麻糍的做法:1.将糯米泡一夜;

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2.上锅将糯米蒸好;

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3.黑芝麻炒香后用擀面杖碾碎,加入白糖混合均匀;

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4.蒸熟的糯米倒入盆中,用擀面棍揣打,把糯米揣烂揣黏;

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5.揣打好的糯米揉成圆球,外面包裹上碾碎的黑芝麻和麻团即可 。
【麻糍的家常做法 麻糍的制作过程】

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成品图:

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