葱爆羊肉怎么炒好吃  
小编为你介绍葱爆羊肉怎么炒好吃的相关经验 ， 关于葱爆羊肉怎么炒好吃 葱爆羊肉的烹饪方法 ， 继续往下看吧！  

  
文章插图  
1、准备食材：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺 ， 香油1勺,糖4克 。  
2、羊肉片解冻后清洗一下 ， 攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味 。将其他调料倒入碗中搅拌均匀 ， 调碗汁备用 。  
3、洗净大葱 ， 切成斜刀段儿 。锅中加少许油 ， 先将葱煸香 ， 盛出备用 。不要将葱炒得过老 ， 只要出葱香味即可 ， 提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间 ， 保持羊肉鲜嫩的口感 。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀 。  
4、重新起锅 ， 用姜丝炝锅 ， 油热冒出青烟时 ， 倒入羊肉片大火快速滑炒 。  
5、当肉片颜色由红变白时 ， 倒入大葱 。  
【葱爆羊肉怎么炒好吃 葱爆羊肉的烹饪方法】6、烹入碗汁 ， 快速翻炒 ， 均匀后立即关火出锅 。  
上述分享的葱爆羊肉怎么炒好吃 葱爆羊肉的烹饪方法的经验介绍 ， 您知道了吗？  

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