春季万物复苏 ， 3-5月份也是孩子们长高的黄金时期 ， 常喝西红柿炖牛肉汤 ， 个头窜一窜  

• 西红柿 1个
• 土豆 0.5个
• 牛肉 150克
• 葱姜 2片
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 原酿酱油 1勺

做法步骤  
  
文章插图  
1、准备瘦牛肉一块 ， 西红柿一个 ， 土豆半个 ， 葱姜少许  
2、牛肉切丁 ， 土豆去皮切块 ， 西红柿用热水烫一下去皮切碎  
3、锅中放适量的清水 ， 牛肉丁凉水下锅 ， 放葱段 ， 姜片 ， 料酒一勺去腥  
4、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫  
5、炖盅里放焯水的牛肉丁 ， 西红柿 ， 土豆丁 ， 姜片  
6、加一勺原酿酱油提色提味  
7、加适量清水 ， 盖盖子 ， 隔水炖2个半小时 ， 出锅前20分钟放盐调味  
【牛肉炖柿子怎么做好吃呢 牛肉炖柿子的做法窍门】8、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝 ， 牛肉软烂 ， 汤酸甜中透着肉香 ， 一周喝两次 ， 提高免疫力 ， 个子往上窜  
小贴士1.牛肉焯水后再用 ， 需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早 ， 肉不容易炖烂 ， 提前20分钟再放  
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂 ， 更为重要的是它是很强的抗氧化剂 。补充番茄红素 ， 抵抗衰老 ， 增强免疫系统 ， 减少疾病的发生 。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。故番茄拥有“长寿果”之美誉 。  
2.抗癌:研究表明 ， 番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。  
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃番茄有助于改善症状 。  
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复 。  
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用 ， 可防治便秘  

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