儿童食谱：15种美味面食的烹调方法 _儿童食谱

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宝宝要健康，营养饮食很重要，这个其实不用我说，大家也都知道。不过话说回来，知道是知道，可是究竟宝宝怎么吃才能有营养，才能更健康呢？也许大多数的妈妈们对于营养饮食的做法懂的都不多吧！没关系，其实只要你有心，下面这15款美食可是宝宝最爱吃的哦，下面育儿网小编来教你详细的制作方法，一定要学哦！
1、油酥肉火烧
【主料】
面粉，猪油，猪肉。
【辅料】
香油，酱油，精盐，味精，葱末，姜末各适量。
【制法】
①将面粉加入猪油和成酥面，再把另一半面粉加猪油及适量水和成水油面（两块面软硬相同）。②将猪肉剁成碎末，加入葱姜末、酱油、精盐、味精、香油及少许，拌匀成肉馅。③将水油面擀成厚片，包入油酥面，再擀成长方片，卷起成条，揪成剂子，按扁，包入馅心，收紧口，剂口朝下，擀成小圆饼形，先放入饼铛，两面略烙成黄色，再入烤炉内烤，烤至内外呈金黄色即成。
【特点】
外酥里软，味道鲜美，香而不腻。
【制作关键】
【儿童食谱：15种美味面食的烹调方法】 要掌握好油酥面、水油面的和面用料比例，油酥面、水油面、肉馅这三种原料软硬要一致，不然皮太硬、馅料软，容易露馅，既影响美观，又影响味道。此点心除咸味外，还可以做甜馅，也可像油酥火烧那样，用酵面作皮、油酥面作心的方法制作。

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