猪血旺的家常做法 猪血旺怎么做

猪血旺的家常做法  
本文导读:猪血旺的家常做法的小经验,关于猪血旺的家常做法 猪血旺怎么做,接下来小编就来介绍 。  

猪血旺的家常做法 猪血旺怎么做
  
文章插图  
1、主料:猪血旺250g 。  
2、辅料:泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量 。  
3、将猪血旺切成小方块备用 。  
4、将猪血旺入锅,加水加盐煮3分钟,捞出来沥干水分 。  
5、将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用 。  
6、将油温烧至八成,加入一汤勺豆瓣炒香,分别倒入蒜末,泡姜末,泡椒末,野山椒末继续翻炒 。  
7、将血旺倒入锅中,加入50克料酒,半汤勺白糖,小半碗水,小火焖五分钟 。  
8、调好水芡粉加入适量的鸡精和味精 。  
9、将水芡粉倒入锅中,大火收汁,撒上香菜末和葱花 。  
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