紫薯面怎么吃好吃吗 _「广东龙网」

1.紫薯粉怎么吃紫薯粉吃法技巧

文章插图
最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。
将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。调料：　生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
2.紫薯粉怎么做好吃，紫薯粉的吃法
用料
主料猪大排适量大米适量
辅料紫薯适量
调料色拉油少许食盐少许酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量豆瓣酱适量黄酱适量
紫薯粉怎么炒的做法
1.大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2.将大干炒至发黄（不用放油）
3.将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4.锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
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5.放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
6.排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
7.竹笼屉底部铺一层紫薯片
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8.将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可
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菜品特色
作为一个热爱厨房的厨房新手，有太多想要尝试动手去做的菜式。粉蒸肉算是一个，我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了，在排骨的底部铺了一层紫薯，甭提多好吃了！
3.家常紫薯面怎么做好吃
面粉100g紫薯50g黄瓜50g火腿肠50g辅料盐适量浓汤煲适量
步骤
紫薯面条的做法步骤11.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加适量的水和面，和成硬一点的面团。
紫薯面条的做法步骤22.面团醒上一个小时
紫薯面条的做法步骤33.醒好的面团沾上面粉擀成面饼。
紫薯面条的做法步骤44.顺着一个方向卷起来。中间要洒上足够的面粉，免得沾到一起了。
紫薯面条的做法步骤55.用刀切成均匀的条状。
紫薯面条的做法步骤66.再洒上些干面条，将条条抖开，面条成功一半喽。
紫薯面条的做法步骤77.切好的黄瓜和火腿肠片，浓汤煲，鸡蛋准备好。
紫薯面条的做法步骤88.起锅，煮水，水开后放入浓汤煲和火腿肠片，黄瓜片。
紫薯面条的做法步骤99.加入面条煮开，然后加入一点冷水，再次沸腾，再加一回冷水，二个回和
紫薯面条的做法步骤1010.加入鸡蛋，再次开锅后，关火，焖一分钟，香喷喷的面条就可以开吃了

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