海蛎煎蛋的家常做法  
【海蛎煎蛋的家常做法 海蛎煎蛋怎么做】生活小知识篇，关于海蛎煎蛋的家常做法方面的经验，关于海蛎煎蛋的家常做法 海蛎煎蛋怎么做，下面为您详细介绍  

  
文章插图  
1、主料：牡蛎(鲜)300克  
辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克  
调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克  
2、做法：  
（1）将海蛎洗净，鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;  
（2）蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀，别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;  
（3）烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;  
（4）先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;  
（5）撒葱粒，小火稍焖一下 。(也可以放些韭菜，热性和阴性中和);  
（6）将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟 。(火候可以再大点，更酥脆 。)  
（7）以甜辣酱为沾料，口感更好 。  
以上是关于海蛎煎蛋的家常做法 海蛎煎蛋怎么做的全文内容，希望对网友有所帮助！  

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