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今天做了蚝油生菜，那口感真是绝了生菜鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜，好吃极了赶紧学起来
用料
- 生菜 500克
- 蒜末 适量
- 白糖 半勺
- 生抽 1勺
- 清水 8勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 适量
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1、生菜择好洗净,蒜切末図大火烧开水,下生菜焯烫10秒左右,迅速捞起,装盘备用
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2、调料汁:碗中+1勺生抽十1勺蚝油+8勺清水+1勺淀粉十半勺白糖十少许盐调匀
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3、起锅烧油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸关火,淋在生菜上起锅烧油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸关火,淋在生菜上
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4、买生菜要买名字叫玻璃脆的生菜，比较脆嫩図焯烫生菜要开水下锅,焯烫10秒左右,迅速捞起炒蒜末要小火，不要炒糊
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5、做法挺简单的，口味真的不简单，做一次就爱上
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效 。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择 。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状 。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效 。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用 。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变 。
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