3、因为是做肉馅的饺子 ， 不怕出水 ， 所以韭菜可以直接拌入在羊肉馅中 ， 如果是素馅的 ， 建议将饺子皮擀好后 ， 再混合韭菜 ， 否则出水多不易操作 ， 买的饺子皮 ， 可以在包的时候收口处抹一点点水 。
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