水煮肉片需要哪些食材  
正文核心导读：水煮肉片需要哪些食材的相关经验，关于水煮肉片需要哪些食材 水煮肉片有什么食材，接下来一起来看看吧 。  

  
文章插图  
1、食材：猪里脊肉400克，金针菇50克，黄豆芽50克，葱姜适量，蒜瓣6个，火锅底料40克，郫县豆瓣酱40克，料酒20毫升，酱油25毫升，糖3克，干辣椒4个，花椒5克，淀粉5克，鸡蛋清适量，香油适量 。  
2、黄豆芽摘洗干净 。  
3、里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀 。  
4、葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好 。  
5、锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻 。  
6、再加入金针菇继续翻炒至熟关火 。  
7、把食材盛入碗中备用 。  
【水煮肉片需要哪些食材 水煮肉片有什么食材】8、锅中再加少许油爆香葱姜蒜 。  
9、加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香 。  
10、加入料酒 。  
11、加入酱油 。  
12、加入适量的高汤或者清水，加少许糖 。  
13、煮出香味，再倒入肉片 。  
14、稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火 。  
15、另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒 。  
16、煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好 。  
本文分享的水煮肉片需要哪些食材 水煮肉片有什么食材的详细讲解，仅供大家参考建议！  

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