文章插图  
上次乌鱼还剩半条 ， 周末有空做了酸辣乌鱼汤 ， 味道非常不错 ， 鱼肉滑嫩 ， 汤麻辣鲜香！  
用料

• 乌鱼 半条
• 腌鱼料 四分之一包
• 酸菜 三分之一包
• 麻油包 三分之一包
• 葱花 适量

做法步骤1、鱼头鱼尾切下来 ， 鱼肉切成片 。  
【乌鱼汤怎么做好吃又简单 乌鱼汤的做法和功效】2、鱼肉中加入腌鱼调料 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。  
3、锅中放入30克菜籽油 ， 油热后倒入腌菜 ， 翻炒至香味溢出 ， 加入300克水 ， 大火烧开 。  
4、放入鱼头、鱼骨 ， 鱼尾 ， 加热一两分钟 。  
5、用筷子将鱼肉夹进锅里 ， 鱼肉变色后即可关火 ， 盛入大盆中 。  
6、加入麻油包调料 ， 撒葱花 ， 轻轻搅拌均匀 。  
7、成品图 。  
小贴士1.最好选择无刺或者刺少量的鱼 ， 也容易切成鱼片 。2.可以根据个人喜好放入葱花 ， 或者增加花椒、辣椒 。  

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