西兰花所含的维生素C有利于人的生长发育，虾中的丰富的氨基酸可以被人体吸收，具有补充营养，增加免疫力的作用，所以这两种食物一起食用增强人体免疫力的效果更好 。虾是属于海鲜类的食物，含有嘌呤是比较丰富的 。通常情况下尿酸比较高的患者是不建议长期食用的，担心会导致病发的问题出现 。西兰花含有较高的农药化肥，食用前一定要用热水煮过比较好的，以免出现有中毒的问题 。  
4.螃蟹和西兰花能一起吃写吗  
最近，网上有说法称，哈佛大学最新研究发现，西兰花中有一种能抑制癌症的分子，经常吃西兰花能抗癌 。这让喜欢吃西兰花的人们心里美滋滋 。  
西兰花真的能抗癌吗？要怎样吃西兰花呢？  
pixabay  
.  
1、西兰花里含有的吲哚-3-甲醇（I3C），在给前列腺癌小鼠进行I3C注射治疗一个月后，发现I3C有抑癌功能 。  
2、但“食物含抗癌物质”并不等于“食物抗癌”，没必要把西兰花当成抗癌神物来吃 。  
01  
西蓝花抗癌的结论靠谱吗？  
/ 是靠什么抗癌的？ /  
新闻里提到的这个哈佛大学的研究是真实存在的 。  
我们知道，癌症的发病有很多种原因，其中很常见的一个原因是基因突变 。如果致癌基因发生突变，变得过于活跃，就会驱动癌症的发生 。同理，如果抑癌基因发生突变，失去功能，就会促进癌症的发展 。  
在诸多抑癌基因中，有一个基因备受人们关注——PTEN，它是人类癌症里最常发生突变的基因之一 。  
一旦它的功能受到影响，就会损害人体的抑癌能力 。而哈佛大学这个研究发现，西兰花等十字花科蔬菜中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活PTEN活性，起到抑制癌症细胞生长的作用 。  
研究人员首先证实了I3C的加入确实能够在细胞水平上激活PTEN的抑癌功能；然后又给高表达的前列腺癌小鼠进行了I3C注射治疗，治疗持续一个月 。结果发现I3C的治疗效果不错，激活了PTEN的抑癌功能，当然，更直观的是，小鼠的肿瘤重量和大小明显降低 。这项研究发表在了最近的《科学》杂志上 。  
西兰花里的I3C被证实有抗癌作用 | pixabay  
I3C其实已经不是什么新鲜的东西了 。它是西兰花等十字花科蔬菜家族中的一种独特的物质——硫代葡萄糖苷（glucoinolates）的产物 。硫代葡萄糖苷，也称芥子油苷，或简称硫苷，它具有一种特殊的刺激性气味，吃起来有苦味，所以西兰花会有一股独特的风味 。  
硫代葡萄糖苷经过加工会形成更加活跃的分子，I3C就是其中的一种 。早在十几年前，就有科学家发现这些含硫物质可以抑制动物模型中的肿瘤生长过程，它们可以保护细胞不受DNA损伤，抵抗细菌和病毒感染以及抵抗炎症 。  
这一次的研究相当于是再增加一点新的证据 。  
“来吃西兰花！” “不了不了！”  
02  
吃西兰花真的能抗癌吗？  
【海鲜和西兰花能一起吃】/ 我需要每天多吃点吗？ /  

• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 过年了准备和家里人怎么吃年夜饭 团圆饭菜谱大全
• 西安有哪些适合情侣住的民宿 西安适合情侣逛的地方
• 蜜蜂采蜜对花朵有什么影响吗 女吃花粉的好处和坏处
• 男生睡一个女生和真心处对象区别在哪 男生谈恋爱时生理反应
• 舒肝丸和舒肝健胃丸的区别 舒肝和胃丸适用于哪些症状
• 中医如何做到两者兼顾养生调理 阴虚和阳虚同时存在吃什么药
• 春天可以吃的树叶和花有哪些 春天喝什么粥最好
• 桂枝汤的作用和功效 桂枝汤的配方及用量