5、菠菜  
菠菜热量非常低 ， 每100克菠菜的热量仅有17大卡 ， 且含有大量的植物粗纤维 ， 能够促进肠道蠕动 ， 利于排便 ， 绝对是一种任吃不胖的蔬菜 。  
6、芥菜  
芥菜有助于清除人体内多余的脂肪 ， 从而起到减肥的作用 。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素 ， 量食用纤维素 ， 故有减肥与宽肠通便的作用 ， 可以用来防治便秘 。  
7、黄瓜  
黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质 ， 营养丰富 ， 口感清脆 ， 非常适合在夏季食用 。黄瓜连皮的营养都十分丰富 ， 可以带皮食用 。为e799bee5baa6e78988e69d8331333366303132了防止农药残留 ， 一定要把黄瓜在盐水中浸泡15～20分钟后再洗净食用 ， 并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根 ， 要保证黄瓜的完整性 ， 避免养分流失 。如果是凉拌的黄瓜 ， 一定要现做现吃 ， 不要放时间太长后再吃 ， 需要减肥的人可以多吃黄瓜 ， 它是出了名的减肥蔬菜 。  
8、白菜  
有很多人平常都不爱吃白菜 ， 但是白菜性凉 ， 味甘 ， 入肺、胃、大肠、膀胱诸经 。所含营养成分除糖、蛋白质外 ， 还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 是最佳减肥绿叶蔬菜 。  
9、生菜  
很多年轻女性都会生吃生菜 ， 例如生菜蘸酱 ， 生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环 ， 叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化 ， 经常食用不仅可以  
补充营养还能瘦身养生哦 。  
望采纳谢谢  
6.刮油的菜有哪些  
刮油瘦身蔬菜 吃出好身材  
对于减肥的人士来说 ， 将多种去脂减肥的食材一起放入锅中 ， 热乎乎、香喷喷 ， 很享 “ 瘦 ”  
！像一些日常的材料都比较容易找到 ， 且都有很好的美容效果 。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜香菇等 。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易 ， 最关键是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮 ， 才能达到色香味俱全 。  
做法：用火锅把水煮沸后 ， 先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中 。待煮开后 ， 将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄 ， 豆腐先行入锅 ， 煮滚；再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮 熟即可 ， 调料可自制 。  
瘦身蔬菜：玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐、金针菇  
彩虹蔬菜松包  
吃腻了清炒菜 ， 不妨换下花样 ， 做个高纤蔬果包 。蔬菜包里有不同的时令蔬菜 ， 像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等 ， 纤维质含量极高 ， 可促进人体新陈代谢 ， 消除脂肪 ， 排除体内毒素 。  
做法：先将上述时令蔬菜全部切成细丁 ， 用香油炒熟；加入甜面酱少许 ， 拌匀；然后将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上；最后用少许松子装饰其上即成 。  
四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素  
B1 、  
B2 和食物纤维 ， 可维护肝脏机能 ， 预防癌症 ， 消除体能脂肪与废物 。  
瘦身蔬菜：  
四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕  

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