5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败 。加热消毒是最安全的方法 。
6.有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料 。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败 。
【牛奶能做出多少酸奶】总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了
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