孜然猪蹄的做法是怎样的  
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文章插图  
1、材料：2个八角、4片生姜、40ml黄酒、根小葱、15ml老抽、45ml生抽、10ml油、650g猪蹄、3g孜然粉 。  
2、猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起 。  
3、准备小葱打结，八角和生姜片 。  
4、先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起 。  
【孜然猪蹄的做法是如何的 如何做孜然猪蹄】5、热锅加入底油把调料下入爆香 。  
6、再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒 。  
7、加入生抽和老抽翻炒均匀 。  
8、倒入清水，用电压力锅水不要太多 。  
9、全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟 。  
10、排气后打开捞起猪蹄 。  
11、准备孜然粉，空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可 。  
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