【儿童食谱火烧、酥饼类：葱油酥饼】料  

  
文章插图  
【主面团材料】： 面粉250克 ， 温水160克左右（此面团可以制作三份的量）  
【油酥材料】：  
面粉25克 ， 油50克 ， 葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）  
【配料】：香葱、盐  
做法  
1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些） 。  
2. 盖湿布醒20分钟 。  
3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火 ， 炒至香料焦黄 ， 香味渗入油中 。  
4. 除去油中的所有调料 ， 稍凉后将油倒入25克面粉中 ， 调成油酥 。同时准备葱花 。  
5. 把面团分割成三份 。  
取一份面团擀成大薄片 。  
6. 在面片表面刷一层油酥 ， 撒上适量的盐和香葱碎 。  
7. 把面片象折扇子一样折叠起来 ， 或宽或窄 ， 不需要太整齐 。  
8. 醒5分钟后 ， 从右手端卷起 ， 边卷边左手把面条拉伸 ， 尽可能使卷出的圈数多些 。  
9. 卷好后 ， 把收尾处压在面团下面 ， 压扁 ， 放一边醒15-20分钟 。这时候可以继续制作下一份面团 。  
10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片 。  
11. 锅中涂油 ， 放入面饼中小火煎至一面微黄 ， 在另一表面刷油后翻面 。  
12. 中间转动面饼使其受热均匀 ， 每次翻面都刷少量油 ， 这样煎出的饼会非常油润香酥。  
  
儿童食谱火烧、酥饼类：锅贴饺子  
  
  
  
www.3ｍaＭＡ.cｏｍ文②章 ， 转载请联系本站网管！  

• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 少年儿童患2型糖尿病的为啥越来越多了 2型糖尿病最新进展
• 妊娠糖尿病一周食谱有哪些 糖尿病人饮食食谱指南
• 儿童需要什么样的胰岛素泵 艾派乐胰岛素泵
• 多喝水好还是少喝水好 糖尿病煲汤食谱
• 血糖高的人能不能吃桔子 血糖高吃什么菜最好食谱
• 李姐芝麻薄脆的做法 幼儿园食谱带克数
• 半流质食物一周菜谱 二人一周食谱
• 小孩发烧吃什么饮食好 儿童发烧食谱大全及做法
• 3岁宝宝可以暍鲜牛奶了吗 儿童喝鲜牛奶好不好