海带可以长时间泡在水里吗  
为网友们解答海带可以长时间泡在水里吗的话题 ， 关于海带可以长时间泡在水里吗 海带可不可以长时间泡在水里 ， 请看下面详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、海带不可以长时间泡在水里 。  
2、一是海带含有褐藻胶、海藻酸等物质 ， 这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体 ， 阻止水分进一步进入 ， 如果泡在水里过久 ， 海带在煮的时候就很难再煮透；二是海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水 ， 如果长时间浸泡 ， 这些营养物质就会降低；三是高温下长时间浸泡海带还容易滋生细菌 ， 如果发现海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 就说明海带已经变质不能再食用了 。  
3、建议：食用海带清洗干净后 ， 应根据实际情况用水浸泡 ， 并不断换水 ， 一般用清水浸泡6小时以上 。  
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