鸡蛋炒焖饼的家常做法  
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文章插图  
1、材料：饼丝350克，卷心菜半颗，鸡蛋3个，大蒜适量，花生油适量，酱油适量，盐适量 。  
2、卷心菜切丝，焖饼买的现成的，鸡蛋打散，蒜拍成末 。  
3、热锅冷油冒烟后倒入鸡蛋，炒碎，盛出备用 。  
4、蒜末煸香，倒入卷心菜丝翻炒，倒入适量酱油 。  
5、待卷心菜变软，倒入焖饼丝，翻炒，倒入少量的开水 。  
6、等饼丝也变软，放入炒好的鸡蛋和蒜末 。放入适量盐和胡椒面，出锅 。  
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