分享一道“红豆薏米菠萝饭” 。薏米健脾祛湿，黑豆健脾补肾、化湿祛风，菠萝健脾利尿，搭配在一起，具有脾肾双补、祛湿消肿的作用 。  
红豆薏米菠萝饭  
【食材】熟米饭、薏米、红豆、黑豆、菠萝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜  
【做法】  
1、处理豆子 。红豆、黑豆泡制蒸煮后，用锤子将豆子砸扁，有利于消化吸收 。  
2、炒制 。锅内少油，低温下入鸡蛋炒散 。加入煮熟的薏米，焯过水的青豆、胡萝卜丁，敲好的红豆、黑豆，调入少许盐翻炒均匀 。  
3、拌饭 。将炒好的配料与熟米饭混合，加入菠萝和牛奶搅拌均匀 。  
4、蒸制 。将菠萝3:1切块取出果肉做成碗盅，放入菠萝饭，上锅蒸制10-13分钟即可 。  

  
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1挑选三步走：看、闻、摸  
选购菠萝时：一看果皮金黄，说明成熟更甜；二闻是否有淡淡香气，无香气的未成熟，香气浓郁且带酒味则说明成熟过头；三摸，用手轻轻按压菠萝，挺实而微软的是成熟度刚好的菠萝 。  
  
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2冷藏不宜超过2天  
买回来的菠萝只要放在常温下、通风处即可，但是不宜长期贮藏，已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏，但不要超过2天 。  
3这些人群不建议食用  
【吃菠萝别再用盐水泡了 菠萝怎么吃最好吃最甜】易过敏、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人群不宜吃菠萝 。  

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