无论按照美国的标准还是中国的标准，如果宝宝每天摄入的铁达不到推荐量，那就要注意补充啦，不要等缺乏明显再补，有时候就有点晚了，只能“亡羊补牢” 。  
富含铁的辅食包括哪些?  
中国营养学会2015版《7~24月龄婴幼儿喂养指南》，明确指出宝宝最初的辅食注意富含铁，包括强化铁的谷类(米粉)、肉泥、鱼泥、豆腐等 。  
蛋皮菠菜山药卷[12M+]  

  
文章插图  
营养特色  
菠菜比起其他绿色蔬菜，含有更多β-胡萝卜素及钙质，可帮助宝宝的视力与骨骼发育 。以母乳为主食的宝宝，其内含铁质对于6个月前宝宝的所需(每天7mg)是足够的;但对于6个月以上宝宝来说，母乳内铁质则已不够提供宝宝需求(每天10mg) 。铁质，是合成血红素的必要营养素，建议宝宝可从补充富含铁质的菠菜开始，有助于避免缺铁而贫血，活力又健康 。  
配料表  
蛋黄4个 / 菠菜叶4片 / 山药(70g)/ 红萝卜少许 / 鸡绞肉(1两)/ 海苔片1片 / 淀粉少许 / 豉油少许  
详细步骤  
鸡绞肉用豉油及淀粉水混匀，静置入味 。  
将菠菜叶、山药及红萝卜，用搅拌器切碎，拌入做法1的绞肉 。  
将蛋黄煎成蛋皮备用 。  
蛋皮平铺放上海苔片，再铺上做法2的馅料卷起，用淀粉水黏合 。  
【宝宝缺铁有哪些影响，该如何补？】放入电锅蒸熟，取出切段即可 。  

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